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                    開麻辣面店為什么要用成品調料?

                    2018-6-1 16:02:52 次瀏覽

                    麻辣面,最為一種風靡全國的簡快餐系列,不僅僅是因為名號出色,更重要的在于自身口味的特點。有人說,重慶夏天的到來,不是看天氣預報,而是小面碗里的底菜,白菜變成了藤藤菜。


                      重慶人安逸的一天,是從一碗小面開始的。簡陋的店面里,一鍋燒得滾滾的水,桌子上一字排開的各種調料,蒸騰著鮮辣的空氣,配上“呼呼”吃面的聲音,早已經成為了這座城市的一種味覺圖騰。麻辣小面店后廚臺上一般會擺滿很多碗底料,顧客點一份小面下一份面,出餐速度基本控制在3分鐘左右?,F代化小面店跟隨時代的腳步,慣用于成品調料,從而取代了雜亂的輔料。那么為什么要用成品調料呢?成品調料的好處是什么?下面一 為您解析。麻辣面成品調料不僅操作方便,而且非常節約成本,一碗二兩的小面基本放個30克左右的調料即可完成,不僅成本低,出餐速度也非???,一分鐘左右輕輕松松出餐

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